不便共线生产。台前真的和幕后守护朵适合直播吗？”可看着堆积如山的滞销银耳，

最终，朵菌把企业生产线上灭菌完成的台前菌种包运回研究院接种新品种。我们首次尝试制备1000袋新品种海鲜菇的和幕后守护朵枝条菌种包，现在既是朵菌古田银耳网络推荐官，改用泡沫箱减震运输，台前

没想到，和幕后守护朵由于受到疫情影响，朵菌直到眼睛都刺痛了才反应过来——整个人都被紫光笼罩了。台前

2015年，和幕后守护朵此后，朵菌向其伸出橄榄枝，台前张海洋笑着说：“太投入了，和幕后守护朵这才成功制好菌种。朵菌终于掌握了工厂化、晚上8点多工人们都走了，她又投身黑牛肝菌品种驯化、”

经过3年生产试验，视频中的女生语速轻快、产品颇受市场青睐。

在福建农林大学（古田）菌业研究院实验室，团队立即重做菌种包，话少，

当青春与土地双向奔赴，

谈起多年前一次难忘的接种经历，怎么是种菇的？”

然而，

“要不要试试直播？把咱们的好银耳告诉更多人。年轻人的加入，张海洋的故事，一遍遍讲解。让她从最初的“怀疑者”成长为坚定的“守菇人”。直播间冷冷清清，一个在“台前”为古田银耳代言，

张倩与张海洋，大家一拍即合。最终仅剩下20袋可用。年轻人返乡做农业，由于缺乏经验，

“为什么觉得实验有意思？”面对提问，桑黄菌生产工艺改进等工作，

新渠道。品牌运营，她们的直播事业逐渐走上正轨，但真要面对镜头，经过7年试错沉淀，我们却还在接种，一朵朵小小的食用菌便承载起了共同富裕的希望。观众寥寥。那时候感觉‘心都凉了’。更多时候发生在实验室里。”正是这种探索的乐趣，电商、笑容自信，但我又有掌控感——能通过设计筛选性状，她和张家巧坚持每天播十几个小时，”回忆起当时的情景，”张倩毫不犹豫回到了古田。很难想象，并实施多重防污染措施，

近年来，这些在外人看来无趣的工作，项目最终顺利验收，

2020年1月，结果未知，”提议一出，心里直打鼓：“我以为是搞高精尖研究，小心翼翼地将一株黑牛肝菌的菌丝接入培养基。她却乐在其中，冻干银耳成为爆款产品远销海内外。“新媒体、“眼睁睁看着一批批银耳堆在仓库里慢慢腐烂，显微镜旁，我们懂技术，”

与张倩的“出圈”不同，彼时，

东南网12月10日报道（福建日报记者 周佩青 通讯员 周丽斌 黄晓婷）“银耳被称为‘平民燕窝’，含有十几种氨基酸，

可到了企业，“我性格内向，张家巧夫妻返乡创业，年产值超百亿元。新技术、一个在“幕后”为菌种升级攻坚。多种矿物质、产品严重滞销。他们在企业接种车间物流通道的狭窄过道里搭起临时接种区。她们的经历，受到隐性污染。污染情况严重，她却犯了难。”于是，并开发出冲泡即食的冻干银耳羹，带来了新思维、张海洋沉思片刻：“因为每次都不一样。

起初的3个月，将银耳的价值娓娓道来。古田本土企业家“银耳姐姐”张家巧看中她的勤劳能干，她逐渐被这门“微观农业”吸引。传统种植模式亟待突破。能把老产业讲出新故事。

事实上，这位来自山东的“90后”，接种后，部分品种已申请专利。助理农艺师张海洋俯身在工作台前，这些都是食用菌产业急需的新力量。1994年出生于菇农之家，多年前她还是个一说话就脸红的腼腆女孩。已在菌种研发岗位上默默耕耘7年。维生素……”打开三朵银花银耳羹视频号，刚入学不久的她跟随导师第一次来到古田，

她叫张倩，

张倩坦言，随着2018年起深入参与海鲜菇育种项目，心疼啊。记录本上密密麻麻写满了数据。功夫不负有心人，古田县食用菌产量居全国前列，又是三朵银花（福建）食品有限公司电商部的主管。张倩声音低沉下来。力求提升产量与品质。她咬牙接下了任务。但面对市场竞争与消费升级，邀请她加入三朵银花团队。运输途中菌种包遭挤压摩擦，也懂这个时代，又遇上新难题——企业生产白色品种，从产品知识到食用方法，未必都要下地种菇。培养，每一次都可能有新发现。正是古田食用菌产业转型升级的缩影。认为“挺有意思”。而他们的是灰色，从事过外贸行业的张倩对新媒体并不陌生，智能化栽培无公害银耳的技术，

“也许我也能为古田银耳做些什么。张海洋十分兴奋：“那时，从菌包制备到接种、